Tư vấn miễn phí
Điền vào biểu mẫu bên dưới chúng tôi sẽ liên hệ với bạn
Khi chuẩn bị định cư tại Mỹ, hiểu rõ về thói quen ăn uống của người Mỹ là một phần không thể thiếu giúp bạn hòa nhập nhanh chóng với văn hóa và lối sống mới. Bài viết này phân tích toàn diện các khía cạnh trong văn hóa ẩm thực Mỹ, giúp người Việt có cái nhìn chân thực và chuẩn bị tốt hơn cho cuộc sống mới.
Người Mỹ thường duy trì lịch ăn uống khá khác biệt so với người Việt Nam. Một nghiên cứu gần đây từ Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ (2024) chỉ ra rằng:
Bữa sáng (Breakfast): 6:00 - 8:30, thường là bữa ăn nhanh với ngũ cốc, bánh mì nướng hoặc trứng
Bữa trưa (Lunch): 12:00 - 13:30, thường nhẹ nhàng với sandwich, salad hoặc thức ăn nhanh
Bữa tối (Dinner): 18:00 - 20:00, bữa ăn chính trong ngày, thường đầy đủ nhất và là thời gian gia đình quây quần
Theo khảo sát của Gallup năm 2024, khoảng 28% người Mỹ thường bỏ bữa sáng vào các ngày làm việc, trong khi 44% có xu hướng ăn trưa tại bàn làm việc hoặc "on-the-go" (vừa đi vừa ăn).
Xem thêm: Mỹ Có Được Sở Hữu Hai Quốc Tịch Không? Tìm Hiểu Chính Sách
Người Mỹ thường duy trì lịch ăn uống khá khác biệt so với người Việt Nam
Một trong những điều gây sốc đầu tiên với nhiều người Việt khi đến Mỹ chính là kích thước khẩu phần ăn. Các nhà hàng Mỹ nổi tiếng với những suất ăn cực lớn, thậm chí một phần ăn có thể đủ cho 2-3 người Việt Nam.
So sánh khẩu phần trung bình giữa Mỹ và một số quốc gia:
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), kích thước khẩu phần trung bình tại Mỹ đã tăng 138% kể từ những năm 1970, góp phần vào tỷ lệ béo phì cao hiện nay.
Thức ăn nhanh đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Mỹ. Theo Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Mỹ, người Mỹ trung bình chi khoảng 13% thu nhập của họ cho các bữa ăn ngoài nhà, trong đó 50% là tại các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh.
Thức ăn nhanh là phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Mỹ
Thống kê cho thấy:
37% người Mỹ tiêu thụ thức ăn nhanh hàng ngày
85% tiêu thụ thức ăn nhanh ít nhất một lần/tuần
Một người Mỹ trung bình tiêu thụ 156 hamburger mỗi năm
Các chuỗi thức ăn nhanh phổ biến nhất tại Mỹ:
McDonald's (có mặt tại 14,200 địa điểm trên toàn quốc)
Starbucks (15,500 địa điểm)
Subway (21,000 địa điểm)
Taco Bell (7,000 địa điểm)
Burger King (7,200 địa điểm)
"Mang đi" là khái niệm phổ biến trong văn hóa ẩm thực Mỹ. Từ cà phê buổi sáng đến bữa trưa hay thậm chí bữa tối, người Mỹ thường lựa chọn hình thức mua mang đi vì tính tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Theo báo cáo từ Uber Eats và DoorDash, doanh thu từ dịch vụ giao đồ ăn tại Mỹ đã tăng 26% trong năm 2024 so với năm trước đó, đạt hơn 82 tỷ USD.
Đặc biệt, văn hóa gói đồ ăn thừa mang về cũng rất phổ biến. Người Mỹ không ngại yêu cầu đóng gói thức ăn thừa sau bữa ăn tại nhà hàng, một thói quen mà nhiều người Việt có thể cảm thấy ngại ngùng khi mới định cư.
Khác với người Việt Nam thường dành nhiều thời gian để thưởng thức bữa ăn, người Mỹ có xu hướng ăn nhanh hơn:
Bữa sáng: 5-15 phút
Bữa trưa: 30 phút (thời gian nghỉ trưa tiêu chuẩn tại nhiều công ty)
Bữa tối: 30-45 phút
Người Mỹ dành trung bình 64 phút mỗi ngày để ăn uống, thấp hơn đáng kể so với người Pháp (132 phút) hoặc người Ý (112 phút).
Người Mỹ rất quan tâm đến các xu hướng ăn kiêng và chế độ dinh dưỡng khác nhau. Các chế độ ăn kiêng phổ biến nhất tại Mỹ năm 2025 bao gồm:
Keto Diet (chế độ ăn Keto): Tập trung vào tiêu thụ chất béo tốt, protein và hạn chế carbohydrate, hiện có khoảng 15.7% người Mỹ theo đuổi.
Plant-based Diet (chế độ ăn thuần thực vật): Xu hướng ngày càng phổ biến với 9.2% người Mỹ tự nhận là người ăn chay hoặc ăn thuần thực vật.
Intermittent Fasting (nhịn ăn ngắt quãng): Khoảng 13% người Mỹ áp dụng phương pháp này, tập trung vào thời gian ăn thay vì thực phẩm ăn.
Gluten-free (không gluten): Khoảng 30% người Mỹ tìm kiếm sản phẩm không gluten, dù chỉ 1% thực sự mắc bệnh celiac.
Low-carb Diet (chế độ ăn ít carb): Khoảng 23% người Mỹ hạn chế tiêu thụ carbohydrate.
Thói quen uống nước của người Mỹ cũng khá đặc trưng:
Nước lọc với đá: Tại nhà hàng, nếu bạn gọi nước thông thường, bạn sẽ nhận được một ly nước đá lạnh, khác với thói quen uống nước ấm hoặc nước nhiệt độ phòng của người Việt.
Cà phê: Người Mỹ tiêu thụ khoảng 400 triệu cốc cà phê mỗi ngày. Thống kê từ National Coffee Association cho thấy 64% người Mỹ trưởng thành uống cà phê hàng ngày.
Nước ngọt có ga: Mặc dù đang giảm dần, người Mỹ vẫn tiêu thụ trung bình 148 lít nước ngọt mỗi người/năm (2024).
Bia và rượu: Với quy định tuổi uống rượu tối thiểu là 21, người Mỹ tiêu thụ khoảng 26 gallon bia và 3.5 gallon rượu vang mỗi người/năm.
Người Mỹ tiêu thụ 3.5 gallon rượu vang mỗi người/năm
Trước đại dịch COVID-19, người Mỹ chi tiêu ngang nhau cho việc ăn trong nhà và ăn ngoài. Tuy nhiên, theo nghiên cứu mới nhất từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) năm 2024:
54.8% chi tiêu cho thực phẩm được dùng cho bữa ăn tại nhà
45.2% chi tiêu cho ăn uống bên ngoài
Chi tiêu trung bình cho thực phẩm của một gia đình Mỹ 4 người năm 2025:
Ăn tại nhà: $1,050 - $1,250/tháng
Ăn ngoài: $850 - $1,100/tháng
Thói quen ăn uống của người Mỹ đã góp phần không nhỏ vào tỷ lệ béo phì cao tại quốc gia này. Theo CDC, tính đến năm 2025:
42.8% người trưởng thành Mỹ bị béo phì
73.6% người trưởng thành Mỹ bị thừa cân hoặc béo phì
19.7% trẻ em và thanh thiếu niên (2-19 tuổi) bị béo phì
Các vấn đề sức khỏe phổ biến liên quan đến chế độ ăn uống tại Mỹ:
Bệnh tim mạch
Tiểu đường type 2
Cao huyết áp
Một số loại ung thư
Các vấn đề về xương khớp
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, người Mỹ đã có nhiều chuyển biến tích cực trong nhận thức về sức khỏe và dinh dưỡng:
67% người Mỹ cho biết họ đọc nhãn dinh dưỡng trước khi mua thực phẩm
82% cố gắng giảm lượng đường trong chế độ ăn
76% tìm kiếm những lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn
Theo Gallup, số lượng người Mỹ ăn chay hoặc ăn thuần thực vật đã tăng 500% trong thập kỷ qua.
Hiểu rõ về thói quen ăn uống của người Mỹ là một phần quan trọng trong quá trình hòa nhập khi định cư tại đất nước này. Từ khẩu phần ăn lớn, văn hóa ăn nhanh đến các xu hướng ăn kiêng đa dạng, ẩm thực Mỹ có những đặc trưng riêng biệt mà người Việt cần thời gian để làm quen.
Hiểu rõ về thói quen ăn uống của người Mỹ là một phần quan trọng khi đi định cư
Khi sang Mỹ sinh sống, nhiều người Việt gặp khó khăn với thói quen ăn uống mới. Món ăn Mỹ thường đơn giản, ít gia vị, thiên về thực phẩm nhanh và chế biến sẵn. Trong khi đó, người Việt quen với cơm nóng, nhiều món mặn và rau xanh.
Người Mỹ ăn nhanh, gọn, chú trọng dinh dưỡng và thời gian. Họ thường ăn sáng nhẹ, trưa đơn giản và coi bữa tối là chính. Đừng kỳ vọng món ăn Mỹ có hương vị như Việt Nam, hãy coi đây là cơ hội trải nghiệm ẩm thực mới.
Hầu hết các bang đều có siêu thị châu Á bán gạo, nước mắm, mì gói, rau thơm… Việc nấu ăn tại nhà giúp tiết kiệm chi phí và giữ được hương vị quen thuộc.
Buổi sáng có thể ăn kiểu Mỹ (ngũ cốc, sữa, bánh mì), buổi trưa salad, tối nấu cơm Việt. Sự xen kẽ này giúp bạn vừa hòa nhập, vừa không bị “ngán” khẩu vị lạ.
Người Mỹ chú ý đến calo và dinh dưỡng. Hãy học cách đọc nhãn thực phẩm và tập thói quen ăn uống lành mạnh. Khi ăn cùng đồng nghiệp hay bạn bè, nên tuân theo cách dùng dao nĩa và chia hóa đơn – đó là phép lịch sự cơ bản.
Đừng ngại giới thiệu phở, gỏi cuốn, hay bánh mì với người Mỹ. Đây là cách tuyệt vời để vừa kết nối văn hóa, vừa khiến bạn cảm thấy gần gũi hơn với quê hương.
Có thể bạn quan tâm: Mỹ Nghỉ Tết Bao Nhiêu Ngày? Văn Hóa Đón Năm Mới Của Người Mỹ
Lời khuyên tốt nhất cho người mới định cư là duy trì sự cân bằng: tiếp thu những điều tích cực từ văn hóa ẩm thực Mỹ đồng thời giữ gìn những thói quen ăn uống lành mạnh truyền thống của người Việt Nam.
Nếu bạn đang chuẩn bị cho hành trình làm việc tại Mỹ hoặc đang tìm kiếm cơ hội sở hữu quốc tịch thứ hai, Quốc Tịch Thứ Hai - quoctichthuhai.com sẽ là người đồng hành lý tưởng. Liên hệ ngay với Quốc Tịch Thứ Hai để được tư vấn miễn phí.
Điền vào biểu mẫu bên dưới chúng tôi sẽ liên hệ với bạn